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小龙虾未来发展前景

发布时间:2018-12-18 点击量:418

依据2018年发布的小龙虾产业发展报告,2017年全国小龙虾出产量112.97万吨,市场需求量缺口高达100万吨,近20亿斤。这些数据表明小龙虾养殖虽然面积剧增,但产量还是不能满足市场需求,因此在未来较长一段时间内小龙虾养殖很难出现过剩现象。

目前国内小龙虾消费市场主要为餐厅活虾需求。而随着电商网络发展,国内市场对于虾尾、冻虾、调味虾等速冻产品需求增加,小龙虾深加工需求量逐渐凸现。据统计,2017年国内小龙虾规模以上加工企业近100家,年加工产能斤100万吨,但实际加工量仅为22.5万吨。表明多数加工企业生产线多数时间处于限制状态,其原因不外乎没有货源与小龙虾价格过高。

因此未来很长一段时间,小龙虾加工企业对于小龙虾需求量不断增加,并随着国内冻虾市场发展,小龙虾需求缺口将会更加严重。

虽然市场需求是巨大的,短时间内也不会出现养殖过剩问题,刺激着小龙虾养殖户的激情。但养殖户需要清醒认识到小龙虾属于季节性养殖,集中上市阶段也会带来价格暴跌,而且近年来逐渐凸显。

由于小龙虾养殖具有季节性,存在集中上市的情况,且目前养殖端比较混乱,尤其养殖面积的爆发式增加没有经过科学规划与引导,会导致小龙虾在高峰出产期4-7月出现供大于求的现象,导致小龙虾价格在一定时间内出现暴跌状态,严重影响养殖户的经济效益。

因此养殖户必须充分认识到小龙虾季节性养殖代来的危害及给自身造成的经济损失。需要养殖户在小龙虾养殖时不断探索新模式,做到错峰上市及销售小龙虾。

版权所有:重庆小龙虾养殖基地